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鱼子酱、松茸、青蟹，
这些昂贵的高级食材，
以往大多都来自异国他乡。
而如今，
越来越多的“国产”取代“进口”，
这些来自中国小镇的高级食材，
不但端上了老百姓的餐桌，
它们也已冲出国门，走向世界。
中国小镇已悄然成为了
世界的“中央厨房”。

今天，让我们跟随卫星，
去“瞰一瞰”让世界刮目相看的中国小镇。

浙江衢州

- 鱼子酱 -

鱼子酱与鹅肝、松露并称为
“世界三大美食”，
因产量稀少价格十分昂贵。
打破鱼子酱价格神话的，
正是世界鲟鱼养殖第一大国、
鱼子酱产销第一的中国。
中国最大的鲟鱼养殖基地在浙江衢州，
近几年，衢州鱼子酱凭借优质的品质，
不仅登上了汉莎航空的头等舱，
还亮相了奥斯卡晚宴。

迪庆藏族自治州

- 松茸 -

松茸被誉为“菌中之王”,
是纯天然珍稀食用菌类，
因“菌蕾如鹿茸”，故名松茸。
松茸具有极高的食用和药用价值，
迪庆香格里拉松茸菇体肥大、肉质紧密、
久香味浓、口感爽滑，
它是迪庆州唯一的大宗出口商品，
也是当地农民脱贫致富的重要经济来源。

新疆焉耆

- 番茄 -

新疆焉耆番茄颜色红艳透亮、
沙瓤晶莹剔透，
造就它的是全年2550-3500小时的日照、
天山冰雪融水和富硒土壤。
新疆是世界三大加工番茄种植基地之一，
全球100多个国家近40%的
番茄加工制品源自新疆，
其中意大利是新疆番茄最重要的出口国。
正是这个以披萨闻名的国家，
将中国领进了番茄加工业的大门。
新疆的“红色产业”已形成了完整产业链，
小小的番茄带动了新疆大地上的共同富裕。

广东湛江

- 罗非鱼 -

罗非鱼是原产于非洲的热带鱼类，
生长周期短、繁殖能力强，
是我国主要的养殖水产之一。
因其营养价值高，
又被称为“白肉三文鱼”。
早在2000年的《渔业致富指南》中，
就提到湛江罗非鱼走俏国际市场。
当前，我国的罗非鱼养殖量全球第一，
并且近十年来产量仍持续增加，
罗非鱼摇身变成了“致富鱼”。

浙江三门

- 青蟹 -

三门县是浙江海水养殖的第一大县，
素有“中国青蟹之乡”的美誉。
三门青蟹作为当地的一张“金名片”，
先后荣获“国家地理标志保护产品”、
“中国国际农业博览会金奖”等多个荣誉，
品牌价值评估达40多亿元，
为全国青蟹品牌之首。
2020年7月16日，
150公斤三门青蟹顺利抵达欧美市场，
这是三门青蟹的首趟国际旅程，
也标志着当地青蟹实现出口零的突破。
这是上天赐给三门人的特色物产，
让他们可以“横行”致富道。

越来越多的“国产”高端食材
被端上了世界餐桌，
这是世界对中国食材环境、
质量的高度认可。
相信随着更多“国产”食材走向世界，
“中央厨房”也将为世界作出更大贡献！